“Bunlarda kul hakkı, korkusu var. Haram yemezler. Kayda gerek yok…”

Ekmekçi Hayk kim midir? Doğma büyüme Konya­lı, Gregoryan bir Osmanlı Ermenisi. İyi bir esnaf, fe­dakâr bir ekmek dağıtıcısı. Sırtın­da sıcak somunla dolu küfe, aha­linin soğuktan dışarı çıkamadığı günlerde bile aksatmadan sokak sokak dolaşıp kapıdan ekmek satı­şı yapan bir seyyar. Üstelik ekme­ğin bile veresiye olduğu yokluk yıl­larında…

 

Her esnaf gibi Ekmekçi Hayk’ın da veresiye defteri, vakti gelince tahsilât derdi, telaşı izahtan vares­tedir. Bütün bunlar sıradan şeyler­dir ama sıradan bir Osmanlı Erme­nisi, mesleğinin erbabı bir insan olmaktan öte Hayk Efendi’yi tari­he mal eden, geçmişten geleceğe mesajlar taşıyan enteresan bir yönü vardır: Müslümana güveni, itimadı.

 

Hikâye ilginç. Hayk Efendi’nin veresiye defterinde Müslüman is­mine rastlanmaz. Çünkü Ekmek­çi Hayk Müslüman müşterilerinin hesabını tutmaya gerek duymaz. Duruma vakıf olup bu itimadı bi­raz kıskanan, yadırgayan komşu­su Nubar Efendi’ye verdiği cevap aslında bugünün Müslümanlarına tertemiz bir selamdır:

 

“Bunlarda kul hakkı, korkusu var. Haram yemezler. Kayda gerek yok…”

https://www.derintarih.com/osmanli-tarihi/hayk-efendinin-veresiye-defterinde-nicin-musluman-kaydi-yok/